STADERER Fine Dining (1 Michelin-Stern seit Juni 2026),

Bistro DER DICKE FRANZ.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Sommelier (gn) in unserem Fine-Dining Restaurant STADERER mit 30 Sitzplätzen und für unser Restaurant Der Dicke Franz mit 55 Sitzplätzen erweckst Du bei unseren Gästen die Leidenschaft für gutes Essen und tolle Weine. Du wirst in beiden Restaurants eingesetzt und hast somit immer wieder neue Eindrücke und es wird nicht langweilig

- Aktiver Verkauf unserer Weine zur Erreichung der besten Weinputation unseres Restaurants in der gesamten Region.

- Erfahrung mit bzw. Interesse an der Vinocell Lösung, zur Pflege und Verwaltung unseres Weinkellers

- Enge Zusammenarbeit mit der Küche für die perfekte Weinbegleitung

- Förderung und Entwicklung der Kollegen/innen im Service beim Thema Wein

- Planung von und Teilnahme an Weinevents im Hotel.

Sie sprechen fließend deutsch und fühlen sich bereit, um als Führungskraft in unserem Küchenteam operativ vollständig mitzuarbeiten. Sie sind höflich, zuverlässig, qualitätsorientiert und bilden gerne motivierte junge Auszubildende (m(w/d) mit aus.

• Ein erholsamer Lebensraum: Arbeiten in der barocken Stadt Eichstätt im schönen Altmühltal — ideal für Ausgleich in der Freizeit.
• Traditionsreich & familiär: Werde Mitglied eines Familienunternehmens in fünfter Generation.
• Mobilität & Vorteile: Jobbike auf Wunsch; Übernachtungen über unsere Kooperationspartner (Personights); Family & Friends Raten im Hotel, Parkplatz bei Bedarf in unmittelbarer Nähe.
• Unterstützung bei Wohnraum: Temporäre Unterkunft im Haus möglich; Hilfe bei Wohnungssuche und Übernahme der Mietkaution.
• Komfort im Arbeitsalltag: Wir stellen die Oberteile der Uniform und übernehmen deren Reinigung — du bringst nur bequemes Schuhwerk und schwarze Hosen/Röcke mit.
• Eine geregelte 5-Tage Woche mit fairer Regelung der Wochenend- und Feiertagsarbeit.
• Langfristig geplante Betriebsferien zur idealen Planbarkeit der Urlaube.